Malzemeler

  • 1 adet bostan
  • 3 adet domates
  • 3 diş sarımsak
  • Tuz
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 3-4 adet sivri biber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı (patlıcanları yağlamak için)
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Tarifin Yapılışı

Bu tarif, sağlıklı ve hafif yemekleri tercih edenler için mükemmel bir seçenek sunuyor. İlk olarak, domateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Doğranmış domatesleri bir tavaya alarak üzerine doğradığınız sarımsak, sivri biber ve tuz ekleyin. Karışımı ocağa koyarak domatesler suyunu çekene kadar pişirin. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, bir çay kaşığı kekik ilave ederek karıştırın.

Bostan patlıcanını bir parmak kalınlığında dilimler halinde kesin. Dilimlerin üzerine bıçakla derin olmayan çizikler atarak, her iki tarafına fırça yardımıyla sıvı yağ sürün. Tost makinesini önceden ısıtın ve hazırladığınız patlıcan dilimlerini makinenin üzerine yerleştirip, tost yapar gibi kızarana kadar pişirin.

Pişen patlıcanları servis tabağına alın. Üzerine daha önce hazırladığınız domates sosunu dökün. İsteğe bağlı olarak, rendelenmiş kaşar peyniri ile zenginleştirerek servis edebilirsiniz. Bu tarif, kişi sayısına göre malzemeleri artırmanıza olanak tanır. Tost makinesinde domates soslu patlıcan tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarınıza renk katacak. Afiyet olsun!