Tavada , evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir olarak dikkat çekiyor. Bu tarif, özellikle hamur işlerini sevenler için harika bir seçenek sunuyor. İşte bu nefis lahmacunu yapabilmek için ihtiyaç duyacağınız malzemeler:

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yaklaşık 7,5 su bardağı un (hamuru açmak için ayrıca bolca un kullanmanız gerekecek)

İç Harcı İçin

  • 500 gram kıyma
  • 2 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet kırmızı biber
  • Yarım demet maydanoz
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Toz kırmızı biber
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz

Tarif - Nasıl Yapılır?

Öncelikle, geniş bir kabın içerisine un hariç tüm malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Karışımın üzerine yavaş yavaş unu ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini bir bezle kapatıp yaklaşık 15 dakika dinlendirin. Bu süre zarfında iç harcını hazırlamak için gerekli malzemeleri bir mutfak robotuna alın ve güzelce çekin. Hazırlanan karışımı kıymanın üzerine dökün. Sonrasında salçaları, baharatları, sıvı yağı ve tuzu da ekleyerek elimizle iyice yoğurun. Harcın, hamura sürülecek kıvamda olması gerektiğini unutmayın.

Dinlenen hamurdan, çok büyük olmayacak şekilde parçalar koparıp yuvarlayın. Tezgaha un serpip hamuru, servis tabağı büyüklüğünde açın. Kıymalı harcı hamurun üzerine dökün ve kaşığın tersiyle her tarafına yayarak düzeltin. Hamuru iki elinizle tutarak uygun bir tavaya veya tencereye yerleştirin ve kapağını kapatın. Orta ateşte, hamur ve iç harç pişene kadar, arada kontrol ederek pişirin. Kapağı çok fazla açıp kapatmamaya dikkat edin. Üst kısmı pişip hamur kızardığında, tavadan alarak kurumaması için bir kaba yerleştirin ve üzerini bezle örtün. Bu işlemi hamur ve iç harç bitene kadar tekrarlayın. Sonuç olarak, pratik bir şekilde hazırladığınız tavada mayasız lahmacunlarınız hazır. Afiyet olsun!

Kalori Bilgisi

1 porsiyon tavada mayasız yaklaşık 226 kalori içermektedir. Bu lezzetli tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunar.