Malzemeler
- 2 tane kuru soğan
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
Tarifi - Nasıl Yapılır?
Muhteşem soğan ezmesi, özellikle çiğ köftenin yanında harika bir lezzet sunuyor. Öncelikle, kuru soğanları kabuklarından soyup yıkayın ve iri rende ile rendeleyin. Sert soğan kullanmanız, rendelerken işinizi kolaylaştıracaktır. Beyaz veya kırmızı soğan tercih edebilirsiniz.
Rendelediğiniz soğanı geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine biber salçası, domates salçası ve zeytinyağını ekleyin. Son olarak, tuz, karabiber ve kimyonu da ilave ederek karışımı iyice ezip karıştırın. İsteğe bağlı olarak baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Karışımı uygun bir tabağa alarak servis edin. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirmek, lezzetini artıracaktır. Bu muhteşem ezme tarifi, özellikle köfte türlerinin yanında harika bir seçenek olacaktır. Deneyip beğeneceğinize eminim. Şimdiden yapacaklara afiyet olsun!
Yorumlar
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.