salatası, özellikle et yemeklerinin yanında sunulan lezzetli bir meze seçeneğidir. İşte bu salatanın tarifi ve malzemeleri:

Malzemeler

  • 2-3 adet bostan patlıcanı (közlenmiş)
  • 2-3 adet kapya biber (közlenmiş)
  • 2-3 adet yeşil biber
  • Nar ekşisi
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • İsteğe bağlı olarak kuru soğan ve sarımsak

Nasıl Yapılır?

Öncelikle, bostan patlıcanları ve kapya biberleri közleyin. Közlenmiş sebzelerin kabuklarını soyun ve doğrayın. Doğranmış sebzeleri geniş bir kaba alın. Ardından doğranmış yeşil biberleri ekleyin. Salatanın üzerine bolca zeytinyağı, nar ekşisi ve tuz ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve servis tabağına alın.

Bazı kişiler kuru soğan ve sarımsak kullanmadığı için bu tarifte yer almamaktadır. Ancak bu malzemeleri eklemek, salatayı daha da lezzetli hale getirebilir. Köz patlıcan biber salatası hazır. Afiyet olsun!