Sac tavada ciğer sote, Türk mutfağının sevilen ana yemeklerinden biridir. Bu lezzetli tarifi hazırlamak için öncelikle gerekli malzemeleri hazırlamak önemlidir. İşte sac tavada ciğer sote için gereken malzemeler:
Malzemeler
- 300 gram doğranmış ciğer
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet domates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
Yapılışı
Sac tavada ciğer sote hazırlamak için ilk adım, doğranmış ciğerleri sac tavaya almaktır. Ciğerler, rengi dönene kadar kavrulmalıdır. Bu aşamada, ciğerlerin iyice pişmesi için karıştırmak önemlidir. Rengi döndükten sonra, doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin. Biberler, ciğerlerle birlikte karıştırılarak yumuşayana kadar pişirilmelidir.
Ardından, doğranmış domatesleri ilave edin. Domatesler, yumuşayıncaya kadar pişirilmelidir. Bu aşamada, yemeğin lezzetini artırmak için baharatları eklemek gerekmektedir. Tuz, pul biber, karabiber ve kimyonu ekleyerek, tüm malzemeleri iyice karıştırın. Baharatların yemeğe eşit şekilde dağılması sağlanmalıdır.
Tüm malzemeler iyice harmanlandığında, sac tavada ciğer soteniz servise hazır hale gelecektir. Bu lezzetli yemeği sıcak servis yaparak, yanında pilav veya salata ile sunabilirsiniz. Ayrıca, bu tarifin 1 porsiyonu yaklaşık 202 kalori içermektedir. Afiyet olsun!
Yorumlar
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.