, evde kolayca hazırlayabileceğiniz harika bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu lezzetli pizzaların yapımı için gereken malzemeleri ve adım adım tarifini aşağıda bulabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Hamur İçin:

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket (40 gram) yaş maya
  • 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 7,5-8 su bardağı un (kontrollü eklenmeli)

Sos İçin:

  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı su (isteğe bağlı artırılabilir)
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzerine Koymak İçin:

  • 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 adet kırmızı biber
  • 7 adet yeşil biber
  • 1 kutu mısır
  • 2 adet domates (yarım halka şeklinde doğranmış)
  • Yarım su bardağı çekirdekleri ayrılmış zeytin
  • Yarım halka şeklinde sucuk

Yapılış Aşamaları

  1. Öncelikle, geniş bir kabın içinde şeker ve yaş mayayı bir araya getirerek iyice karıştırın. Bu karışımı 2-3 dakika bekletin ki maya aktive olsun.
  1. Daha sonra, ılık su ve sütü ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurunuzun kıvamı, çok sert ya da çok cıvık olmamalıdır. Elde ettiğiniz hamurun üzerini streç film ile kaplayarak 25 dakika kadar sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakın.
  1. Hamur mayalandıktan sonra, iki eşit parçaya bölün. Hafif un serpilmiş bir tezgahta, merdane ile hamuru 2 mm kalınlığında açın. Küçük bir kase veya çember ile hamuru kesin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Bu aşamada, hamurların tekrar mayalanması için 15 dakika daha bekletin.
  1. Mayalanan hamurların ortasına çay bardağı ile bastırarak küçük yuvarlaklar oluşturun. Üzerlerine hazırladığınız sosu fırça yardımıyla sürün.
  1. Şimdi, üzerine koymak istediğiniz malzemeleri yarım ay şeklinde veya gelişi güzel doğrayarak pizzaların üzerine eşit miktarda yerleştirin. Ancak peynir eklemeyi unutmayın.
  1. Önceden ısıtılmış 150-170°C fırında, pizzalar altın rengini alana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin. Fırından almadan 5 dakika önce, rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve peynirlerin erimesi için tekrar fırında tutun.

Bu tarifle hazırlayacağınız Puf Mini Pizzalar, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık olacak. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu pizzalar, herkesin beğenisini kazanacak. Afiyet olsun!