, özellikle et yemeklerinin yanında sunulabilecek oldukça lezzetli bir mezedir. Bu tarifi evde kolayca hazırlamak için öncelikle gerekli malzemeleri temin etmeniz gerekiyor. İşte kuru cacık yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler:

Gerekli Malzemeler

  • 3 adet
  • 4 yemek kaşığı süzme
  • 4 yemek kaşığı normal yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Bir limonun kabuğu rendesi
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı çörek otu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Bir tutam
  • 2 diş sarımsak
  • Bir avuç haşlanmış nohut

Kuru Cacık Tarifi Nasıl Yapılır?

Kuru cacık hazırlamak için ilk olarak salatalıkları güzelce yıkayın. Ardından, soyacak yardımıyla alacalı bir şekilde kabuklarını soyun. Soyduğunuz salatalıkları kesme tahtasında ince ince doğrayarak bir kabın içine alın.

Taze naneyi saplarından ayırdıktan sonra iyice yıkayın ve ince ince doğrayın. Doğradığınız taze naneden bir miktarını, cacığın üstüne koymak için ayırın.

Limonun kabuğunu rendeleyin ve sarımsakları da rendeledikten sonra, bu malzemeleri doğranmış salatalıkların bulunduğu kabın içine ekleyin.

Ardından, tuz, doğranmış taze nane, bir tatlı kaşığı limon suyu ve bir tatlı kaşığı zeytinyağını ilave edin.

Son olarak, 4 yemek kaşığı süzme yoğurt ile 4 yemek kaşığı normal yoğurdu ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Karışımı servis tabağına alarak üzerine çörek otu serpin. Cacığın ortasına haşlanmış nohut ve doğranmış taze nane ekleyin. İki yemek kaşığı zeytinyağını da gezdirerek kuru cacığı tamamlayın.

Kuru cacığınız artık servise hazır. Bu lezzetli meze ile sofralarınızı zenginleştirebilir, misafirlerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun!