Gerekli Malzemeler
- 2 adet kabak (rendelenmiş)
- 2 adet havuç (rendelenmiş)
- 2 adet patates (rendelenmiş)
- 4 dal taze soğan (doğranmış)
- 1/4 bağ maydanoz (doğranmış)
- 1/4 bağ dereotu (doğranmış)
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 avuç iri dövülmüş ceviz
- Tuz
Tarifin Hazırlanışı
Patatesli kabak mücver hazırlamak için öncelikle kabak, patates ve havuç rendelenir. Rendelenen sebzeler bir tülbent yardımıyla sıkılarak suyundan arındırılır ve karıştırma kabına alınır. Ardından doğranmış maydanoz, dereotu ve taze soğan eklenir.
Başka bir kapta yumurta ve un çırpılır. Hazırlanan sebzeler, kabartma tozu, yeşillikler ve tuz ile karabiber de eklenerek karıştırılır. Son olarak iri dövülmüş ceviz de harca ilave edilir.
Bir tavaya ayçiçek yağı konulup ısıtılır. Harçtan bir yemek kaşığı alınıp tavaya konur. Diğer mücverler de aynı şekilde hazırlanarak her iki tarafı kızarana kadar pişirilir. Pişen mücverler, üzerine havlu kağıt serili bir tabağa alınarak fazla yağından arındırılır.
Patatesli kabak mücver servise hazır, afiyet olsun!
Yorumlar
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.