Malzemeler
- 2 su bardağı nohut
- 1 adet kuru soğan
- 4-5 diş sarımsak
- 2 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 demet maydanoz
- Kızartmak için sıvı yağ
Tarifin Hazırlanışı
İftar sofranız için nohut köftesi hazırlamak için öncelikle 2 su bardağı nohutu akşamdan suyla ıslatın. Ertesi gün bir kez kaynatıp suyunu dökün. Nohutları düdüklü tencereye alarak 20 dakika haşlayın. Haşlanan nohutu süzdükten sonra mutfak robotunda incecik çekin.
Ezilmiş nohutu bir kabın içine alın. Soğan ve sarımsağı rendeleyip nohutun üzerine ekleyin. Maydanozu yıkayıp suyunu süzdürdükten sonra incecik doğrayın ve karışıma ilave edin. Tuz, karabiber, kimyon, kabartma tozu ve un ekleyerek elimizle yoğurun.
Yoğurduğunuz nohutlu harçtan misket şeklinde köfteler yapın. Bir tavaya sıvı yağ dökün ve yağ ısındığında köfteleri altın sarısı renk alana kadar kızartın. Nohut köftesi hazır, afiyet olsun! 😋
Kalori Bilgisi
1 porsiyon nohut köftesi yaklaşık 230 kalori içermektedir.
Yorumlar
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.