Konken Böreği İçin Gerekli Malzemeler

  • 125 gram margarin
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 kahve fincanı yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • 1 küçük kalıp beyaz peynir
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alabildiği kadar un

Konken Böreği Tarifi

, ağızda dağılan dokusu ile çay davetlerinde veya çocukların beslenme çantalarında yer alabilecek harika bir atıştırmalıktır. Öncelikle, oda sıcaklığına gelmiş margarini bir kabın içine koyun. İki adet yumurtadan birinin sarısını ayırarak, bir bütün yumurta ve bir yumurta akı ile birlikte kabın içine ekleyin.
Sıvı yağ, yoğurt ve ufalanmış beyaz peyniri de ilave ettikten sonra tuzu ekleyerek elimizle mıncıkıyoruz. Azar azar un ekleyerek kabartma tozunu da ilave edip, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtüp yarım saat dinlendirin.

Dinlenmiş hamuru üç eşit bezeye ayırın. Tezgahın üzerine un serpip ilk bezeyi alın ve merdane yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde yuvarlak bir şekilde açın. Açtığınız hamuru önce artı şeklinde dört parçaya kesin, ardından tekrar x şeklinde keserek sekiz eşit parçaya bölün. Uzun kenarından başlayarak çok sıkı olmadan sarın. Sardığınız uç kısmı üstte kalacak şekilde fırın tepsisine dizin.

Yumurta sarısının içine bir fiske tuz ekleyin ve karıştırarak hamurların üzerine fırça yardımıyla sürün. İsteğe bağlı olarak çörek otu veya susam serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 200°C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Böreği servis tabağına alarak çay ile birlikte sıcak servis yapın. Eğer hamuru tam daire şeklinde açamıyorsanız, açtığınız hamurun üzerine bir tabak koyarak kenarlarını kesip tam yuvarlak bir hamur elde edebilirsiniz. Konken böreği hazır, afiyet olsun!

Kalori Bilgisi

Bir porsiyon konken böreği yaklaşık 382 kalori içermektedir. Çay saatlerinizde misafirlerinize sunabileceğiniz bu lezzetli börek, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olarak öne çıkmaktadır.

Konken böreği tarifi, özellikle çay davetleri için ideal bir lezzet sunarken, çocukların beslenme çantalarında da yer alabilecek harika bir hamur işidir. Bu tarif, hem kolay hazırlanması hem de lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacaktır. Denemek için sabırsızlanıyorsanız, hemen mutfağa geçin ve bu lezzeti kendiniz hazırlayın!