Malzemeler

  • 3-4 dal pırasanın yeşil kısımları
  • 2 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 2 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 3 çay bardağı mısır unu

Tarifi - Nasıl Yapılır?

Pırasalı poğaçayı hazırlamak için ilk olarak pırasanın yeşil kısımlarını güzelce yıkayıp ince ince doğrayın. Doğranmış pırasaları bir kabın içine alarak elimizle mıncıklıyoruz. Bu işlem, pırasanın lezzetinin daha iyi çıkmasını sağlıyor.
Bir yumurtanın sarısını ayırarak, poğaçaların üzerine sürmek için kullanacağız. Yumurtanın akını ve tamamını kabın içine ekliyoruz. Beyaz peyniri de ufalayarak karışıma ilave edin; beyaz peynir yerine lor peyniri de kullanabilirsiniz.
Sıvıyağ, yoğurt, zerdeçal, karbonat ve sirkeyi ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz. Ardından, 3 çay bardağı mısır ununu ilave edip yoğuruyoruz. Pırasanın miktarına göre mısır unu miktarını ayarlamakta fayda var, bu yüzden kontrollü bir şekilde ekleyin.
Elimizi ıslatarak mandalina büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinde yuvarlayarak hafifçe bastırıyoruz. Üzerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 190 °C fırında, poğaçalar kızarana kadar pişiriyoruz.
Arzuya göre üzerlerine ay çekirdeği, çörek otu, susam veya keten tohumu serpebilirsiniz. Fırından çıkan poğaçaları sıcak olarak servis tabağına alıyoruz.
, hem sağlıklı hem de besleyici bir olarak sofralarınıza lezzet katacak. Afiyet olsun!

Kalori Bilgisi

Bir porsiyon pırasalı poğaça yaklaşık 334 kalori içermektedir. Bu nedenle, sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek sunar.

Sonuç

Pırasalı poğaça, hem lezzeti hem de besin değeri ile dikkat çeken bir atıştırmalık olarak sofralarınıza renk katacak. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu tarif, pratik yapılışı ile de öne çıkıyor. Sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için harika bir alternatif olan pırasalı poğaçayı mutlaka denemelisiniz!