, sağlıklı bir veya ana yemek olarak tercih edilebilecek lezzetli bir tariftir. Bu tarif, 6 çay bardağı , 1 demet maydanoz, 2 tatlı kaşığı tuz, 2 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı salça, 1 adet soğan, 3 adet domates, 2 adet salatalık, yeterince nar eşkisi, yeterince su (bulguru ıslatmak için) ve yeterince sıvı yağ ile hazırlanır.

Malzemeler

  • 6 çay bardağı bulgur
  • 1 demet maydanoz
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 adet soğan
  • 3 adet domates
  • 2 adet salatalık
  • Yeterince nar eşkisi
  • Yeterince su (bulguru ıslatmak için)
  • Yeterince sıvı yağ

Tarifi - Nasıl Yapılır?

Öncelikle derin bir kap alın ve 6 çay bardağı bulguru ekleyin. Üzerine sıcak su ilave ederek bulgurların hafif cıvık olmasını sağlayın ve üzerini bir bezle kapatıp kenara alın.
Soğan, domates ve salatalığı doğrayarak bir servis tabağına alın. Bulguru kontrol edin, iyice yumuşadıktan sonra ağzını açıp karıştırın.
Doğradığınız sebzeleri bulgurların üzerine ekleyin ve hafifçe karıştırın. Üzerine tuz, pul biber ve salçayı ilave edin.
Küçük bir tavada yeterince sıvı yağı ısıtın. Yağ iyice ısındıktan sonra, sebzelerin üzerinde gezdirin ve tüm malzemeleri güzelce harmanlayın.
Sebzeli kısır servise hazır. Afiyet olsun!