hazırlamak için öncelikle gerekli malzemeleri temin etmelisiniz. Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler arasında , su, şeker ve limon suyu yer alıyor. Kiraz miktarını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz; ben yaklaşık yarım kilo kiraz kullandım.

İlk adım olarak kirazları iyice yıkayın ve çekirdeklerini çıkartın. Ardından, doğradığınız kirazları istediğiniz boyutta kesebilirsiniz. Kirazları çok az bir süre haşlayarak tanelerini bir kenara ayırın. Bu işlem, kirazların daha iyi pişmesini sağlayacaktır.

Haşladığınız suya 2 su bardağı şeker ekleyin ve karışımı kaynatmaya başlayın. Şeker tamamen eridikten sonra, önceden haşladığınız kiraz tanelerini bu şekerli suya ekleyin. Karışımı birlikte kaynatmaya devam edin. Kaynama işlemi tamamlandığında, birkaç damla limon suyu ekleyerek ocağın altını kapatın. Limon suyu, reçelin lezzetini artıracak ve kıvamını korumasına yardımcı olacaktır.

Kirazların dokusu, yani sertlik veya yumuşaklığına göre pişirme süreleri değişiklik gösterebilir. Eğer kirazları biraz diri seviyorsanız, haşlama süresini kısaltmanız önerilir. Bu tarif, hem lezzetli hem de yapımı oldukça kolay bir reçel elde etmenizi sağlayacak. Kiraz reçelinizi, kahvaltılarda veya tatlılarınızda kullanabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!