Gerekli Malzemeler

tarzı çıtır tavuk hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri temin etmelisiniz:

  • 600 gram jülyen doğranmış tavuk göğsü
  • 400 gram sade mısır gevreği
  • 1,5 çay bardağı süt
  • 2 çay bardağı un
  • 2 çay bardağı soda
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı kori
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1/2 tatlı kaşığı sarımsak tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Tavukların Hazırlanışı

Öncelikle, bir karıştırma kabında süt, un, soda, yumurta ve baharatları bir araya getirerek iyice karıştırın. Tavuk göğsünü jülyen şeklinde doğrayın ya da önceden doğranmış tavuk kullanabilirsiniz. Doğradığınız tavuk parçalarını hazırladığınız sosun içine ekleyerek iyice harmanlayın. Karışımın üzerine bir kapak kapatıp, buzdolabında en az iki saat dinlenmeye bırakın. Bu adım, tavukların sosu iyice çekmesini sağlayacaktır.

Mısır Gevreğinin Hazırlanması

Mutfak robotu yardımıyla sade mısır gevreğini ince bir toz haline getirin. Fırın tepsisini fırın pişirme kağıdı ile kaplayın. Dinlendirilen tavuk göğsünü sosun içinden alarak, her bir parçayı önlü arkalı mısır gevreğine bulayın. Tavukların üzerine ve altına bir fırça ile sıvı yağ sürmeyi unutmayın. Bu, kazandıracaktır.

Pişirme Aşaması

Hazırladığınız tavukları fırın tepsisine dizin. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında, tavuklar altın rengi alana kadar pişirin. Bu süreç, tavukların dışının çıtır çıtır, içinin ise yumuşak olmasını sağlayacaktır. KFC tarzı çıtır tavuklarınız servise hazır. Afiyet olsun!

Kalori Bilgisi

Bir porsiyon evde yapılan KFC tarzı çıtır tavuğun kalorisi yaklaşık 275 kalori civarındadır. Sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edebilirsiniz.