Gerekli Malzemeler

hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

  • 2,5 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı ılık su

Pizza Sosu İçin:

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı ılık su
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı pul biber

İç Malzemeler:

  • Sucuk
  • Zeytin
  • Mısır
  • Yeşil biber
  • Kırmızı biber
  • Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri veya mozzarella peyniri

Tarifin Adımları

Ev yapımı karışık tarifine başlamadan önce, ilk olarak sosu hazırlamak gerekiyor. Tüm sos malzemelerini bir kaseye alıp iyice karıştırın. Sosun kıvamı biraz yoğun olmalıdır; bu, pizzanın lezzetini artıracaktır.

Hamur yapımına geçmeden önce, yoğurma kabınıza 1,5 su bardağı un, kuru maya, şeker, zeytinyağı, tuz ve ılık suyu ekleyin. Karışımı yoğurmaya başlayın ve kalan unu azar azar ekleyerek, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamurun pürüzsüz bir kıvama gelmesi için yoğurma işlemini devam ettirin.

Hamuru yoğurduktan sonra, üzerini temiz bir mutfak örtüsü veya streç film ile kaplayarak, oda sıcaklığında 35-40 dakika mayalanmaya bırakın. Bu süre zarfında hamur kabaracak ve daha lezzetli bir pizza elde etmenizi sağlayacaktır.

Mayalanan hamuru tepsiye alın ve elinizi yağlayarak hamuru tepsiye eşit bir şekilde yayın. Hamurun ortasına bir çatal yardımıyla delikler açarak kabarmasını önleyin.

Hazırladığınız sosu hamurun üzerine eşit şekilde yayın. Dilediğiniz iç malzemelerini ekleyerek pizzanızı kişiselleştirin. İsterseniz malzemeleri kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Kalori Bilgisi

Bu tariften elde edilen 1 porsiyon karışık pizza yaklaşık 338 kalori içermektedir.

Afiyet olsun!