Malzemeler
- 3 adet domates
- 3 su bardağı pirinç
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- 1 adet kesme şeker
- 4,5 su bardağı su
Tarifin Hazırlanışı
Domatesli pilav yapmak için öncelikle pirinci bir kabın içine alarak üzerine bir tatlı kaşığı tuz ekleyin. Üzerine sıcak su koyarak 1-2 saat bekletin. Bu süre zarfında domatesleri rendeleyin.
Bir tencereye sıvı yağı koyun ve üzerine rendelenmiş domates, tuz ve şekeri ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak domates suyunu çekene kadar pişirin.
Domates suyu çektikten sonra tencereye 4,5 su bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Pirinci duru suyu çıkana kadar yıkayıp kaynayan suya ekleyin. Harlı ateşte üzeri göz göz olana kadar pişirin. Piştikten sonra ocağın altını kapatıp, temiz bir bez veya havlu kağıtla pilavı demlenmeye bırakın.
Demlenen pilavı servis yaparak afiyetle yiyebilirsiniz. Domatesli pilavın miktarını isterseniz azaltıp çoğaltabilirsiniz; 1 bardak pirince bir adet domates yeterli olacaktır.
Yorumlar
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.