Baharatlı hazır , hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunuyor. Bu tarif, özellikle misafirler için harika bir alternatif olabilir. İşte baharatlı hazır mantıyı hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ve pişirme adımları:

Gerekli Malzemeler

  • 400 gram (1 paket) mantı
  • 2 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • İsteğe göre 2 diş ince doğranmış sarımsak

Pişirme Adımları

  1. İlk olarak, geniş bir tencereye su koyup kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra mantıları tencereye ekleyin.
  2. Mantıların üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve 2 çay kaşığı zerdeçal ekleyin. Bu, mantılara hem lezzet hem de güzel bir renk katacaktır.
  3. Mantılar piştikten sonra, bir kevgir yardımıyla suyunu süzün. Süzme işlemi sırasında, mantı suyundan yarım su bardağı kadar ayırmayı unutmayın. Bu su, sos için kullanılacaktır.
  4. Süzülen mantıları yapışmamaları için isteğe bağlı olarak az miktarda zeytinyağı ile karıştırabilirsiniz. Bu, mantıların birbirine yapışmasını önleyecektir.

Yoğurt Hazırlığı

  1. Yoğurt sosu için, 2 su bardağı yoğurdu bir kaba alın. İçerisine 2 çay kaşığı nane ve 1 çay kaşığı kekik ekleyin. Tüm malzemeleri iyice çırparak karıştırın.
  2. Yoğurdun içine göz kararı tuz ekleyebilirsiniz. Eğer sarımsak seviyorsanız, ince doğranmış 2 diş sarımsağı da ekleyerek karıştırabilirsiniz. Bu, yoğurt sosuna ekstra bir lezzet katacaktır.

Sos Hazırlığı

  1. Salçalı sosu hazırlamak için, 1 yemek kaşığı tereyağını bir tavada eritin. Eriyen tereyağına 1 yemek kaşığı salça ekleyin ve kavurun.
  2. Salçanın üzerine 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, yarım çay kaşığı karabiber ve yarım çay kaşığı kimyon ekleyin. Bu baharatlar, sosun lezzetini artıracaktır.
  3. Birkaç dakika kavurduktan sonra, daha önce ayırdığınız yarım su bardağı mantı suyunu ekleyin. Sosu 1-2 dakika daha karıştırarak pişirin ve sosun kıvamını ayarlayın.

Bu tarif, her bir porsiyonda yaklaşık 325 kalori içermektedir. Hazırladığınız baharatlı mantıyı, yoğurt ve sos ile birlikte servis ederek lezzetli bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!