Köfte İçin Gerekli Malzemeler

  • 300 gram kıyma
  • 1 çay bardağı ince bulgur
  • 1 yemek kaşığı daha bulgur
  • 1 yumurta
  • 1 soğan (rendelemek için)
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon

Diğer Malzemeler

  • 4 adet küçük patates
  • 1 soğan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1/2 yemek kaşığı biber salçası
  • Bir miktar kaynar su
  • Bir miktar sıvı yağ
  • Üzeri için kekik

Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Bulgurlu tarifine başlamak için öncelikle köfte malzemelerini bir kabın içine alın. Soğanı rendeleyin ve tüm malzemeyi yoğurun. Elinizi hafif ıslatarak minik köfteler yuvarlayın. Unladığınız bir tepsiye köfteleri yerleştirin ve tepsiyi sallayarak köftelerin birbirine yapışmamasını sağlayın.

Bir tavada az miktarda sıvı yağ ile köfteleri bir iki dakika kavurun.

Patatesleri küp küp doğrayın ve bir tencereye sıvı yağı koyun. Soğanları ekleyip kavurun, ardından salçaları ilave edin. Patatesleri ekleyip tuz atın ve yeteri kadar sıcak su koyun. 10 dakika kaynadıktan sonra köfteleri tencereye ekleyin ve 8 dakika daha pişirin. Piştikten sonra üzerine kekik serpip altını kapatın.