Ton balıklı , lezzetli ve pratik bir olarak öne çıkıyor. Bu tarif, 4-6 kişilik bir porsiyon sunmakta olup, hazırlanması yaklaşık 35 dakika sürmektedir. Hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenerek tüketebileceği bu köfteler, özellikle misafir sofralarında da tercih edilebilir.

Malzemeler

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

  • 2 kutu zeytinyağlı
  • 2 adet haşlanmış patates
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tutam maydanoz
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Kızartmak için:
  • 1 yumurta
  • Sıvı yağ

Tarifi - Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak, haşlanmış patatesleri bir kaba rendeleyin. Bu işlem, köftelerin dokusunu yumuşatacaktır.
  2. Zeytinyağlı ton balığını süzdükten sonra, rendelenmiş patateslerin üzerine ekleyin. Ton balığı, köftelere hem lezzet hem de besin değeri katacaktır.
  3. Daha sonra, diğer malzemeleri de ekleyin: galeta unu, domates salçası, biber salçası, rendelenmiş sarımsak, ince doğranmış maydanoz, baharatlar ve tuz. Tüm bu malzemeleri iyice yoğurun. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurma işlemini sürdürün.
  4. Elinizi suya batırarak, karışımdan yuvarlak köfteler oluşturun. Bu işlem, köftelerin yapışmasını önleyecektir.
  5. Bir kaseye yumurtayı kırın ve üzerine bir miktar tuz ekleyip çırpın. Bu karışım, köftelerin kızartma sırasında daha iyi tutunmasını sağlayacaktır.
  6. Oluşturduğunuz köfteleri önce yumurtaya bulayın, ardından kızgın sıvı yağda her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın. Kızartma işlemi sırasında yağın yeterince sıcak olduğundan emin olun, böylece köfteler dışı çıtır, içi yumuşak olacaktır.
  7. Kızaran köfteleri servis tabağına alın ve yanında taze bir salata ile birlikte sunun. Soğuk servis yapıldığında daha lezzetli olmaktadır. Bu tarif, özellikle atıştırmalık olarak veya ana yemek yanında tercih edilebilir. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun!