Semizotu Nohutlusu İçin Gerekli Malzemeler

nohutlusu hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 500 gram semizotu, 4 yemek kaşığı süzme yoğurt, 4 yemek kaşığı normal yoğurt, 3-4 diş sarımsak, 2 adet kırmızı kapya biber, 1 adet kuru soğan, 1 su bardağı haşlanmış , 1 çay kaşığı biber salçası, tuz ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı.

Tarifi - Nasıl Yapılır?

Yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak sunabileceğiniz semizotu nohutlusu, hem besleyici hem de lezzetli bir tarifidir. Öncelikle semizotunun yaprak kısımlarını ayıklayıp iyice yıkayın. Yıkadıktan sonra, sebze kurutucusunda suyunu süzdürün. Bu işlem, semizotunun taze ve gevrek kalmasını sağlayacaktır.

Kuru soğanı ay şeklinde piyazlık doğrayın. Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve üzerine doğranmış soğanları ilave edin. Soğanlar yumuşayana kadar kavurun. İki adet kırmızı kapya biberi ortadan ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın. Biberleri ince ince doğrayarak tavaya ekleyin. Biberler yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam edin.

Ardından, haşlanmış nohutu ve bir çay kaşığı biber salçasını tavaya ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak 3-4 dakika daha pişirin. Bu aşamada, nohutun ve biberlerin lezzetleri birbirine karışacaktır.

Süzülen semizotlarını geniş bir kapta süzme yoğurt, normal yoğurt, tuz ve rendelenmiş sarımsak ile bir araya getirin. Bu karışımı iyice harmanlayın. Hazırladığınız semizotu karışımını servis tabağına alın ve üzerine nohutlu harcı dökün. Semizotu nohutlusu servise hazır hale geldi. Bu sağlıklı ve lezzetli salatayı soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!