Rulo Pastası İçin Gerekli Malzemeler

Pandispanya İçin:

  • 4 adet yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 3 yemek kaşığı sıcak su
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Krema İçin:

  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı şeker
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket toz krem şanti
  • Üzerine serpmek için 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • Muz (isteğe bağlı)

Tarifin Yapılışı

Rulo pastasını hazırlamak için ilk adım kremasını yapmaktır. Bunun için bir tencereye sütü dökün ve üzerine yumurta sarılarını, şekeri, unu, nişastayı ve vanilyayı ekleyin. Tüm bu malzemeleri bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın. Ardından karışımı ocağa alarak sürekli karıştırarak kaynama noktasına gelene kadar pişirin. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğuması için bir kenara bırakın.

Pandispanya kısmını hazırlamak için yumurta ve şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın. Üzerine 3 yemek kaşığı sıcak su ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı bir kapta harmanlayarak eleyip bu karışıma ilave edin. Elde ettiğiniz hamuru, fırında pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dökün ve bir spatula yardımıyla düzgün bir şekilde yayın.

Önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika pişirin. Fırından çıkan pandispanyayı, üzerine fırında pişirme kağıdı koyarak ters çevirin ve dikkatlice sarın. Üzerini kapatıp 5 dakika kadar bekletin.

Isınan kremanın içine bir paket toz krem şanti ekleyip çırpın. Pandispanyayı açarak ortasından ikiye kesin. Uzun kenarından 6 eşit parçaya bölerek toplamda 12 parça elde edin. Her bir parçanın üzerine kremayı sürüp rulo şeklinde sarın. İsteğe bağlı olarak ince dilimlenmiş muz ekleyebilirsiniz.

Son olarak, hazırlanan rulo parçalarının üzerine pudra şekeri serpin ve buzdolabında dinlenmeye bırakın. Servis tabağına alarak porsiyonluk rulo pastayı sunabilirsiniz. Rulo pastanız artık servise hazır. Dilerseniz yanında çay veya kahve ile ikram edebilirsiniz. Bu tarif, misafirleriniz için harika bir ikram olacaktır. Afiyet olsun!