Malzemeler

  • Yarım kg kıyma
  • 3 büyük kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 domates
  • 1 tutam maydanoz
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı su
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kimyon
  • Bir tutam kekik
  • Tuz
  • 15-20 adet (kişiye göre artırılabilir)
  • Yanında limon, yeşillikler (kıvırcık, maydanoz), domates dilimleri, soğan dilimleri

Tarifin Hazırlanışı

Bu tarif, yemek yapmayı sevmeyenler için harika bir seçenektir. Pratik ve lezzetli bir hazırlamak için hazır lavaş kullanabilirsiniz. İşte adım adım yapılışı:

Öncelikle lahmacun iç harcını hazırlamak için soğan, sarımsak, domates ve maydanozu rondodan geçirin. Karışıma salçayı ve baharatları ekleyin. Acı sevenler için acı biber de eklenebilir.

Hazır lavaşın üzerine hazırladığınız iç harçtan sürün. Yağsız tavayı orta ateşte ısıtın ve kıymalı yüzü üste gelecek şekilde tavaya yerleştirin. Kapağını kapatın ve buharda pişmesini sağlayın. Pişen lahmacunları tepsiye alın; üzerini sadece örtün, kapak veya tepsi ile kapatmayın, aksi halde yumuşayıp hamurlaşabilir.

Lahmacunlarınızı yanında yeşillikler ve limon ile servis edin. Afiyet olsun!