, mutfaklarda kolayca hazırlanan çıtır bir olarak dikkat çekiyor. Bu tarif, lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor. İşte yaprak galeta tarifinin detayları ve nasıl yapılacağına dair adım adım rehber.

Malzemeler

Yaprak galeta yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1/2 çay bardağı susam
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2-3 su bardağı un
  • 1 yumurta sarısı
  • 2-3 yemek kaşığı ayçekirdeği içi

Yapılışı

İlk olarak, geniş bir kabın içine sıvı yağı, suyu, sirkeyi, tuzu ve yarım çay bardağı susamı ekleyin. Bu malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Ardından, azar azar un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde etmeye çalışın. Hamurunuzun kıvamı, rahatça şekil alabilmesi için önemlidir.

Hamuru hazırladıktan sonra, bir fırın tepsisini fırın pişirme kağıdı ile kaplayın. Hamuru tezgaha alarak, üzerine başka bir fırın pişirme kağıdı koyun ve merdane ile tepsi boyutunda açın. Açtığınız hamuru, hazırladığınız tepsiye dikkatlice yerleştirin.

Hamurun üzerine yumurta sarısını sürün. Daha sonra, hamuru kare parçalar halinde kesin ve her bir parçanın üzerine ayçekirdeği içini serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, galetalar altın rengi alana kadar pişirin. Pişirme süresi, fırınınıza göre değişebilir, bu nedenle dikkatli olun. Yaprak galeta, fırından çıktıktan sonra çıtır çıtır bir şekilde hazır hale geliyor. Bu lezzetli atıştırmalığı sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!