Malzemeler

Kek İçin

  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 çay bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • Pişen keki ıslatmak için 1 çay bardağı süt

Krema İçin

  • 2 su bardağı süt
  • 1/2 çay bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 kaşığı margarin veya tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı krema

Çikolatalı Sos İçin

  • 80 gram sütlü çikolata
  • 89 gram bitter çikolata
  • 150 ml krema
  • 6 adet küçük muz
  • Süslemek için yeşil fıstık tozu

Kekin Hazırlanması

Muzlu çikolatalı pastanın yapımına kek ile başlayın. Öncelikle, oda sıcaklığındaki yumurtaları bir kabın içine koyun ve üzerine şekeri ekleyin. Mikser yardımıyla bu karışımı krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından, sırasıyla ılık süt ve sıvı yağı ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Kakao, un ve kabartma tozunu ekleyerek tüm malzemeleri iyice harmanlayın.

Yağladığınız tart kalıbına kek harcını dökün. Kalıbı birkaç kez yere vurup havasının çıkmasını sağlayın. Önceden ısıtılmış 170°C fırında kekinizi kontrollü bir şekilde pişirin ve pişirdikten sonra soğumaya bırakın. Kek soğuduktan sonra kalıbından çıkararak servis tabağına alın.

Krema Yapımı

Bir tencereye sütü koyun ve üzerine şekeri, un, nişasta ile vanilyayı ekleyin. Bu karışımı iyice karıştırdıktan sonra ocağa alın. Karışım kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Ilındığında bir tatlı kaşığı margarini ve 3 yemek kaşığı kremayı ekleyip karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.

Çikolatalı Sosun Hazırlanması

Kekinizin üzerine bir çay bardağı sütü bir kaşık yardımıyla dökün. Hazırladığınız kremayı kekin üzerine düzgün bir şekilde yayıp dilimlenmiş 6 adet muzu yerleştirin. Kalan 150 ml kremayı başka bir tencereye alarak ocağa koyun. Krema kaynamaya başlamadan ocaktan alın ve içine sütlü ile bitter çikolatayı ekleyin. Çikolatalar eriyene kadar karıştırarak pürüzsüz bir sos elde edin.

Son Dokunuşlar

Çikolata sosu, muzların üzerine dökün ve tüm yüzeyi kaplayacak şekilde yayın. Son olarak, yeşil fıstık tozu ile süsleyin. Pastayı en az 4-5 saat buzdolabında bekletin. Servis yapmadan önce dilimleyerek ikram edin. Bu lezzetli muzlu çikolatalı pastanın tadını çıkarın!