Malzemeler

Kek İçin

  • 2 adet yumurta
  • 1.5 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • Keki ıslatmak için 1 çay bardağı süt

Köstebek Pasta Kreması İçin

  • 2 poşet krem şanti
  • 1.5 su bardağı soğuk süt
  • 2 yemek kaşığı
  • 1 çay bardağı sütlü damla çikolata
  • 1 çay bardağı beyaz damla çikolata

Üzeri İçin

  • Beyaz çikolata sosu
  • Çilek

Tarifin Hazırlanışı

hazırlamak için ilk adım, bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri bir araya getirip, karışım boza kıvamına gelene kadar çırpmaktır. Ardından, zeytinyağı ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. Kakao ve un eklenerek pürüzsüz bir hamur elde edilene kadar çırpma işlemini sürdürün. Son olarak vanilya ve kabartma tozunu ekleyip, yağlanmış yuvarlak bir borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında kekinizi kontrollü bir şekilde pişirin.

Kek pişerken, ayrı bir kapta krem şanti ve soğuk sütü bir araya getirerek, karışım koyulaşana kadar çırpın. Bu karışımı buzdolabında bekletin. Kek piştikten sonra, fırından alıp soğumaya bırakın. Soğuyan kekten su bardağı ile daireler keserek uygun bir tepsiye yerleştirin. Kalan kek parçalarını rondodan geçirerek un haline getirin ve geniş bir kaseye alın.

Buzdolabındaki krem şantiyi çıkarın ve içine hindistan cevizi, beyaz damla çikolata ve sütlü damla çikolata ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız kremayı, kesilen kek dairelerinin üzerine bir çay bardağı süt ile ıslatın. Her bir kek parçasının üzerine birer kaşık kremadan ekleyin ve muz dilimleri yerleştirin. Tekrar birer kaşık kremadan koyarak muz dilimlerini kapatın. Spatula yardımıyla pastanızı alıp, üzerini bolca kek kırıntıları ile süsleyin.

Son aşamada, beyaz çikolata sosunu pastanın üzerine gezdirin ve çilekleri yerleştirerek süsleyin. Pastayı 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Bu köstebek , buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir ve zamanla tadı daha da güzelleşir. Misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatifi olan bu tarifle, lezzetli bir deneyim yaşayacaksınız. Afiyet olsun!