Kolay , evde hızlı ve pratik bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, hem lezzetli hem de yapımı kolay bir pasta arayanlar için ideal. İşte bu lezzetli pastayı hazırlamak için gereken malzemeler ve yapılış aşamaları:

Malzemeler

Kek İçin:

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yeteri kadar un
  • Üzerine eklemek için 1 bardak süt

Çikolata Sosu İçin:

  • 3.5 bardak süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • Üzeri için hindistan cevizi

Tarifi - Nasıl Yapılır?

Öncelikle, kekin daha iyi kabarması için yumurtaların oda sıcaklığında olması gerektiğini unutmayın. Yumurtaları bir çırpma kabına alarak 1 su bardağı şekeri ekleyin. İlk olarak düşük devirde çırpmaya başlayın, ardından hızlandırarak yumurtaların köpük haline gelmesini sağlayın. Bu aşamada, yumurtaların rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

Ardından sıvı yağı ekleyin ve tekrar çırpın. 1 bardak soğuk sütü de ekledikten sonra, karışımı iyice çırpın. Unu yavaş yavaş ekleyin; kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Un miktarını dikkatlice ayarlamak oldukça önemlidir; eğer un az gelirse kek kabarmaz, fazla gelirse kek sertleşebilir.

Borcamı yağladıktan sonra, kek harcını tepsiye dökün. Borcamı yere hafifçe vurarak içindeki hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için fırın kapağını açmamaya özen gösterin; aksi takdirde kek sönme riski taşır. Kekin iyice piştiğinden emin olduktan sonra fırının kapağını açarak biraz havalanmasını sağlayın ve ardından fırından çıkarın. Soğumaya bırakın.

Bu esnada çikolata sosunu hazırlamak için, vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri bir tencereye ekleyin ve iyice karıştırın. Karışım kaynadıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Kek soğuduktan sonra, her kısmını çatal ile delin ve kaşık yardımıyla sütü dökün. Bu işlem, kekin yumuşak olmasını sağlayacaktır. Daha sonra çikolata sosunu da kekin üzerine dökün ve üzerini hindistan cevizi ile süsleyin. Pastayı soğumaya bırakın ve ardından buzdolabında dinlendirin. Dilimleyerek servis edin. Bu tarifle büyük boy kare borcamdan 16 dilim pasta elde edebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun!