Gerekli Malzemeler

  • 3 adet
  • 250 gram az yağlı
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 kaşığı pul biber

Üzeri İçin

  • 1 kase yoğurt (susuz yerinden)
  • 4 diş sarımsak

Sos İçin

  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 adet domates (rendelenmiş)
  • 3 yemek kaşığı tereyağı

Tarifin Hazırlanışı

Kıymalı , Türk mutfağının sevilen ana yemeklerinden biridir. Öncelikle, patatesleri güzelce soyup yıkayın ve kibrit çöpü inceliğinde dilimleyin. Hazırladığınız patates dilimlerini kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran patatesleri servis tabağına alarak bir kenara koyun.

Sonrasında, geniş bir tavaya kıymayı ve zeytinyağını ekleyin. Kıymayı, suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ardından, soğanı yemeklik doğrayarak tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ilave ederek karıştırın ve pişirmeye devam edin.

Bir kasede yoğurdu çırpın ve içine doğranmış sarımsakları ekleyerek iyice karıştırın. Bu karışımı bir kenara ayırın.

Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Üzerine rendelenmiş domates ve biber salçasını ekleyin. Domatesler yumuşayana kadar karıştırarak kavurun.

Kızarmış patatesleri servis tabağına yerleştirin. Üzerine sarımsaklı yoğurdun yarısını gezdirin. Ardından kıymalı harcı patateslerin üzerine ekleyin ve kalan yoğurdu da üzerine dökün. Son olarak, hazırladığınız sosu dökerek yemeğinizi tamamlayın. Bu nefis yemeği sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Kalori Bilgisi

Kıymalı Çökertme Kebabı'nın bir porsiyonu yaklaşık 468 kalori içermektedir. Bu lezzetli yemeği, besleyici özelliğiyle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Kıymalı Çökertme Kebabı, hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerinizi etkileyecek bir seçenek olarak öne çıkıyor. Bu tarifi deneyerek sofralarınıza farklı bir tat katabilirsiniz.