, sağlıklı ve lezzetli bir olarak özellikle çay saatlerinde tercih edilmektedir. Bu tarifte, 3 su bardağı ince bulgur kullanarak hazırlayacağınız kısır, taze sebzelerle zenginleştirilmiştir. İşte kısır tarifinin detayları:

Malzemeler

Kısır yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

  • 3 su bardağı ince bulgur
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı acı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı

Garnitürü İçin

Kısırın garnitürü için ise aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • 1 adet kıvırcık marul
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet taze soğan
  • 2 adet domates
  • 2 adet salatalık
  • 1/2 limonun suyu

Tarifin Yapılışı

Kısırın yapımına başlarken, ilk olarak bulguru 3 su bardağı kaynar su ile ıslatmalısınız. Islatılan bulgurların üzerini kapatıp, şişmeye bırakın. Bu süre zarfında kuru soğanları ince küp küp doğrayın ve zeytinyağında kavurun. Kavrulan soğanların üzerine domates ve biber salçalarını ekleyerek birkaç dakika daha pişirin. Ardından pul biber, karabiber ve tuzu ilave edin. Bu karışımı birkaç dakika daha pişirip, altını kapatın.

Şişmiş olan bulgura, hazırladığınız soğanlı ve salçalı karışımı ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra doğranmış yeşillikleri ve sebzeleri ekleyin. Son olarak limon suyunu ekleyerek tüm malzemeleri iyice harmanlayın.

Kısırınızı marul yaprakları ile birlikte servis yapabilirsiniz. Maydanoz ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Kısır, sağlıklı bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, 1 porsiyonu yaklaşık 280 kalori içermektedir. Bu , hem lezzeti hem de sağlıklı içeriği ile misafirlerinizin de beğenisini kazanacaktır. Afiyet olsun!