Humus İçin Gerekli Malzemeler

hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

  • 2 su bardağı haşlanmış
  • 3 kaşığı tahin
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım limonun suyu
  • Tuz
  • Soğuk su

Üzeri İçin

  • Zeytinyağında tozbiber
  • Sumak

Humus Tarifi - Nasıl Yapılır?

Humus, birçok mutfakta sıkça tercih edilen ve sevilen bir çeşididir. Genellikle tavuk ve et yemeklerinin yanında sunulmaktadır. İlk olarak, akşamdan ıslatılmış iki su bardağı nohudu süzün ve üzerine taze su ekleyerek haşlayın. Nohutlar yumuşadıktan sonra tekrar süzün ve bir rondoya aktarın.

Rondoya ekleyeceğiniz diğer malzemeler arasında tahin, kimyon, rendelenmiş sarımsak, tuz ve limon suyu yer almaktadır. Tüm bu malzemeleri bir araya getirip iyice ezmeye başlayın. Zeytinyağını ekledikten sonra, karışımın kıvamını ayarlamak için soğuk su ilave ederek rondolamaya devam edin.

Hazırladığınız hummusu servis tabağına alın ve üzerine yağda kızartılmış sumak ile toz biber serpin. Bu lezzetli mezeyi afiyetle tüketebilirsiniz!

Kalori Bilgisi

1 porsiyon humus yaklaşık 340 kalori içermektedir. Bu sağlıklı meze, atıştırmalık olarak tercih edilebilir ve çeşitli yemeklerle birlikte servis edilebilir.