, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir ve özellikle kış aylarında sıkça tercih edilir. Parça etli kuru fasulye tarifi için öncelikle 2 su bardağı kuru fasulyeyi bir gün önceden suya koyarak ıslatmalısınız. Bu işlem, fasulyelerin yumuşamasını sağlayacak ve pişirme süresini kısaltacaktır. Ertesi gün, ıslatılan fasulyeleri süzüp, düdüklü tencereye yerleştiriyoruz. Tencereye 250 gram , 1 çay bardağı sıvı yağ ve 6-7 su bardağı su ekliyoruz. Su miktarı, fasulyelerin üstüne biraz çıkacak şekilde olmalıdır. Düdüklü tencerenin kapağını kapatıp, yaklaşık bir saat kadar pişiriyoruz.

Salça ve Baharatların Eklenmesi

Pişirme süresi sona erdikten sonra, tencereye 3 kaşığı domates salçasını ekliyoruz. Salçayı ekledikten sonra, karışımı kavuruyoruz. Ardından, düdüklü tencereden bir kepçe su alıp, salçanın bulunduğu tencereye ekliyoruz. Bu işlem, salçanın daha iyi dağılmasını sağlayacaktır. Son olarak, 1 yemek tepeleme kaşığı tuz ekleyerek, bir dakika daha kaynatıyoruz. Böylece parça etli kuru fasulyemiz hazır hale geliyor.

Servis Önerisi

Parça etli kuru fasulyeyi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında pilav ve turşu ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, bu yemeği hazırlarken, isterseniz baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Bu ile hazırladığınız kuru fasulye, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!

Besin Değeri

1 porsiyon parça etli kuru fasulye yaklaşık 340 kalori içermektedir. Bu nedenle, dengeli bir beslenme için ideal bir yemek seçeneğidir.