Malzemeler
- 3 Su Bardağı İnce Bulgur
- 3 Orta Boy Pancar
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Kaşık Domates ve Biber Salçası
- 1 Demet Maydanoz
- 1 Demet Dere Otu
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Tane Yeşil Soğan
- 1 Büyük Kuru Soğan
- Tuz
- Karabiber
Tarifin Hazırlanışı
Kırmızı Pancarlı Kısır tarifine başlamadan önce, pancarların kabuklarını soyup haşlayın. Haşlanan pancarların suyu dökülmeyecek şekilde bulgurların üzerine eklenir. Bulguru bir kabın içine alarak pancar suyu ile ıslatın ve üzerini kapatıp dinlendirin.
Bir tencerede sıvı yağ ve rendelenmiş kuru soğanı kavurun. Üzerine domates ve biber salçasını ekleyerek tekrar kavurmaya devam edin.
Dinlenen bulgurların üzerine bu karışımı dökün ve iyice karıştırın. Ardından ince kıyılmış maydanoz, yeşil soğan, dere otu, sarımsak, baharatlar ve tuz ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Son olarak, limon suyu ve nar ekşisini de ekleyip karıştırdıktan sonra, karışımı servis kabına alın. Kırmızı Pancarlı Kısır servise hazır! Afiyet olsun!
Kalori Bilgisi
1 porsiyon Kırmızı Pancarlı Kısır yaklaşık 288 kalori içermektedir.
Yorumlar
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.