Malzemeler
- 3 adet kalınca kabak
- 6 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket panko
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Kızartma için sıvı yağ
- Servis için yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 şişe maden suyu
Tarifi - Nasıl Yapılır?
Yunan mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan kabak halkalarını hazırlamak için öncelikle kabakların kabuklarını soyun ve yıkayın. Ardından kabak oyma aleti ile kabakları incecik oyduktan sonra kesme tahtasında halkalar şeklinde doğrayın.
Bir kabın içine 6 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı nişasta ve tuzu ekleyin. Üzerine bir şişe maden suyunu dökerek karıştırın.
Bir tabağa panko koyun. Hazırladığınız boza kıvamındaki sosun içine doğradığınız kabak halkalarını alarak iyice bulayın.
Bir tavaya yeterli miktarda kızartma yağını ekleyip ısıtın. Kabak halkalarını altın sarısı oluncaya kadar kızartın. Kızaran kabak halkalarını bir tabağa alın ve sarımsaklı yoğurt ile servis yapın.
Yorumlar
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.