Hamsi tava, özellikle kış aylarında tercih edilen, lezzetiyle damakları şenlendiren bir yemektir. Bu tarifi hazırlamak için öncelikle 1 kilogram taze hamsiyi güzelce yıkamak ve suyunu süzmek gerekiyor. Hamsilerin üzerine tuz ekleyip, 1 su bardağı mısır ununu ilave ederek iyice karıştırmalısınız. Bu işlem, hamsilerin lezzetini artıracak ve dışının çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.
Pişirme Aşaması
Tavanızı ocağa alarak içine az miktarda sıvı yağ ekleyin. Yağ ısındıktan sonra, hamsileri tavaya dikkatlice dizin. Hamsilerin her iki tarafını da kısık ateşte pişirerek arkalı önlü çevirin. Bu aşamada hamsilerin dışı altın rengi alana kadar pişirmeye özen gösterin. Hamsi tava, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında limon dilimleriyle servis ederseniz, lezzeti daha da artacaktır.
Hamsi tavanın bir porsiyonu yaklaşık 298 kalori içermektedir. Bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Kışın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan hamsi tava, misafirlerinize de sunabileceğiniz harika bir yemektir. Afiyet olsun!
Yorumlar
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.