Fırında , hem hafif hem de lezzetli bir yemek alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, özellikle sebze sevenler için ideal bir seçenek sunmaktadır. İşte fırında ekşili hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapım aşamaları:

Malzemeler

  • 300 gram taze ya da donmuş bamya
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet kesme şeker
  • Tuz
  • 3 büyük boy domates
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet limon

Yapılışı

  1. Öncelikle bamyaları iyice yıkayın ve mutfak havlusu ile kurulayın. Bamyaların uç kısımlarını dikkatlice ayıklayın.
  2. Kuru soğan ile sarımsağı küçük parçalar halinde doğrayın ve bir tepsiye yerleştirin.
  3. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Bir limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın.
  4. Bamyaları, doğradığınız soğan ve sarımsak karışımının üzerine ekleyin. Ardından tuz, şeker, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu ve zeytinyağını ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın.
  5. Önceden 200°C ısıtılmış fırına tepsiyi yerleştirin. Yemeğin üzerini kapatmadan 15 dakika pişirin, ardından karıştırın ve tekrar fırına verin.
  6. 15 dakika sonra bir kez daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Toplamda 45 dakika sonunda, bamyalar suyunu çekmiş ve lokum gibi pişmiş olacaktır.

Fırında ekşili bamya, hafif ve sağlıklı bir yemek arayanlar için harika bir tercihtir. Bu tarif, özellikle yaz aylarında taze sebzelerle yapılması nedeniyle oldukça popülerdir. Yemeğin sunumunu yaparken yanında yoğurt ile servis ederseniz, lezzeti daha da artacaktır. Afiyet olsun!