, hem lezzetli hem de pratik bir olarak evde kolayca hazırlanabilir. İşte bu nefis poğaçayı yapmak için gereken malzemeler ve adım adım uygulama süreci:

Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
  • 1.5 yemek kaşığı kuru maya
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar un

Üzeri İçin:

  • Sucuk
  • Kaşar peyniri
  • Çeri domates
  • Sivri biber

Tarifin Adımları

  1. Hamurun Hazırlanması:

İlk olarak, hamurun güzel kabarması için yumurta ve yoğurdu bir saat önceden buzdolabından çıkarın. Bir kabın içine 1 su bardağı ılık su, 1.5 yemek kaşığı kuru maya ve 2 yemek kaşığı toz şekeri ekleyin. Karışımı iyice karıştırdıktan sonra üzerini kapatıp 10 dakika bekletin. Bu süre zarfında maya aktifleşecektir.

  1. Hamurun Yoğrulması:

Yoğurma kabına kabarmış maya karışımını, bir adet yumurtanın akını, 1 su bardağı sıvı yağı ve 2 tatlı kaşığı tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatıp bir saat kadar mayalanmaya bırakın.

  1. İç Harcın Hazırlanması:

Sucukları kalınsa ortadan ikiye bölün. Çeri domatesleri dörde, kaşar peynirini ve sivri biberi küçük parçalar halinde doğrayın. Bu malzemeler, pizza poğaçanın iç harcını oluşturacak.

  1. Hamurun Şekillendirilmesi:

Mayalanan hamuru 24 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı avuç içinde yuvarlayarak tepsiye dizin. Bir çay bardağının arka kısmıyla yuvarlak çanaklar oluşturun. Çanakların hamura yapışmaması için çay bardağını sıvı yağa batırarak kullanın. Oluşturduğunuz çukurları çatal ile delin.

  1. Malzemelerin Yerleştirilmesi:

Öncelikle çanakların içine kaşar peynirini yerleştirin. Ardından, sucuk dilimlerini, doğranmış çeri domatesleri ve sivri biberleri ekleyin. Bu aşamada malzemelerin yerleşimi, pizza poğaçanın lezzetini artıracaktır.

  1. Yumurta Sarısının Sürülmesi:

Yumurta sarısını bir çay kaşığı sıvı yağ ile karıştırarak pizza poğaçaların üzerine sürün. Bu işlem, poğaçaların fırında pişerken güzel bir renk almasını sağlayacaktır. Hazırladığınız poğaçaları 5 dakika daha bekletin ve ardından 200°C önceden ısıtılmış fırında, üzerleri kızarana kadar pişirin.

Pizza poğaçalarınız fırından çıkar çıkmaz hazır! Postane tadında bir lezzet elde etmek için bu tarife göz atabilirsiniz. Afiyet olsun!