Malzemeler

  • 4 Yufka
  • Yeteri Kadar Peynir

Sos İçin:

  • 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 2 Yemek Kaşığı Un
  • 1 Yemek Kaşığı Sirke

Üzeri İçin:

  • 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Yemek Kaşığı Yoğurt

Tarifin Hazırlanışı

Unlu sirkeli çıtır yapmak için ilk adım olarak sosu hazırlamak gerekiyor. Bunun için bir kapta sıvı yağ, un ve sirkeyi karıştırarak homojen bir sos elde edin.

Daha sonra, yufkayı düz bir yüzeye serin. Hazırlamış olduğunuz sosu yufkanın her tarafına eşit şekilde sürün. Dilimlediğiniz peyniri yufkanın geniş kısmına yerleştirin ve yufkayı biraz bol sararak rulo haline getirin.

Ruloyu fırın tepsisine yan yana dizin. Üzerine isteğe bağlı olarak yumurta sarısı sürün veya yoğurt ve sıvı yağ karışımını uygulayın. Son olarak, üzerine susam serpip, önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Pişirme sürecinde böreklerin çıtır çıtır olmasını sağlamak için dikkatli olun. Fırından çıkan böreklerinizi sıcak olarak servis edin. Deneyecek olanlara afiyet olsun!