, mutfakta değerlendirilebilecek harika bir lezzettir. Ekonomik olması ve lezzetli tadıyla ev yapımı köfte alternatifleri arasında yer alır. İşte bu köftenin tarifine dair tüm detaylar:

Gerekli Malzemeler

  • 1 somun bayat ekmek
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • Bir avuç maydanoz
  • 1 yumurta
  • Tuz ve karabiber
  • 1 tatlı kaşığı köfte baharatı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • Kızartmak için sıvı yağ

Yapım Aşaması

Bayat ekmekleri kabuklarıyla birlikte küçük parçalar halinde doğrayın ve bir kapta su ile ıslatın. Ekmeklerin suyu çekip yumuşamasını bekleyin; ardından pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Karışıma rendelenmiş soğan, ince doğranmış maydanoz, yumurta ve baharatları ekleyin. Tüm malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın. Eğer zamanınız varsa, bu karışımı bir süre dinlendirip daha sonra köfte şekli vermek için hazırlayın.

Kızartma işlemi için derin bir tavada sıvı yağı ısıtın. Hazırladığınız köfteleri sıcak yağda altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran köfteleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün. Sıcak servis yaparak bu lezzetli tarife afiyetle başlayabilirsiniz!

Kalori Bilgisi

1 porsiyon bayat ekmek köftesi yaklaşık 170 kalori içermektedir. Bu tarif, hem ekonomik hem de besleyici bir seçenek sunmaktadır.