Gerekli Malzemeler

  • 150 gram margarin
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 çay bardağı ceviz veya fındık
  • 1 yemek kaşığı tahin
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1,5 su bardağı un

Şerbet İçin:

  • 2 su bardağı şeker
  • 2,5 su bardağı su
  • Bir iki damla limon suyu
  • Küçük bir parça limon

Tarifin Yapılışı

tadında yapmak için öncelikle şerbeti hazırlamak gerekiyor. Bir tencereye 2 su bardağı şeker ve 2,5 su bardağı suyu ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırın ve ardından ocağa alın. Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika kadar kaynatın. Limon suyu ve limonu ekleyerek şerbeti soğumaya bırakın.

Kurabiye hamurunu hazırlamak için oda sıcaklığında margarin veya tereyağını bir kaba alın. Üzerine yumurta, irmik, tahin, sirke, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Cevizi mutfak robotunda çekip hamura ilave edin.

Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp silindir şekli verin. Avuç içinde bıçakla derin olmayan çizikler atarak şekil verin. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve kurabiyeleri yerleştirin. 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Fırından çıkan kurabiyeleri borcam tepsiye alın. 5 dakika sıcaklığı çıkınca, soğuyan şerbeti kurabiyelerin üzerine dökün. Şerbeti çektikten sonra servis tabağına alarak ikram edin. Baklava tadında kurabiye tatlınız hazır! Afiyet olsun.