Zeytinyağlı çiriş otu, genellikle Bingöl yöresinde toplanan ve sağlık açısından birçok faydası bulunan bir bitkidir. Bu tarif, çiriş otunun lezzetini en iyi şekilde ortaya çıkarmak için oldukça pratiktir. Aşağıda bu sağlıklı yemeği hazırlamak için gerekli malzemeleri bulabilirsiniz:
Malzemeler
- Yarım kilogram çiriş otu
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 3 orta boy soğan
- Tuz, karabiber, pul biber, zerdeçal
Tarifi - Nasıl Yapılır?
Tarife başlamadan önce çiriş otlarının köklerini temizlemekle işe başlayın. Ardından, yapraklarını açarak bol suyla güzelce yıkayın ve süzün. Süzülen çiriş otlarını ince ince doğrayın. Soğanları da doğrayarak, çiriş otlarıyla birlikte bir tencereye alın. Tuz ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri tencereye koyduktan sonra, orta ateşte pişirin. Tencerenin kapağını kapatmayı unutmayın ve ara ara karıştırarak sotelenmesini sağlayın. Çiriş otları suyunu çektiğinde ocağı kapatın ve yemeği sıcak olarak servis edin.
Çiriş otunun birçok faydası bulunmaktadır; bu nedenle pazarlarınızda bulabileceğiniz bu bitkiyi mutlaka denemelisiniz. Doğanın sunduğu bu besin kaynağı, sağlık açısından oldukça değerlidir. Zeytinyağlı çiriş otunu sofralarınıza ekleyerek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunmuş olursunuz. Yiyenlere sağlık ve şifa getirmesi dileğiyle.
Yorumlar
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.