Zerdeçallı sebzeli , hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği arayanlar için ideal bir tarif sunuyor. Bu tarif, taze sebzeler ve ile zenginleştirilmiş karnıbahar ile hazırlanıyor. İşte bu sağlıklı ve pratik yemeğin yapılışı:

Malzemeler

  • 1 adet küçük boy karnıbahar
  • 150 gram tavuk göğsü
  • 2 adet havuç
  • 1 adet domates
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı karışık baharat
  • 2 çay kaşığı

Hazırlık Aşaması

İlk olarak, karnıbaharı küçük parçalar halinde doğrayın ve kaynayan suya 3 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Karnıbaharları bu suya atarak yaklaşık 15 dakika haşlayın. Haşlama işlemi tamamlandıktan sonra karnıbaharları bir kaba alın. Bu aşamada, haşlanmış karnıbaharın bir kısmını saklama kabında dolapta en fazla 1 gün boyunca saklayabilirsiniz.

Sonrasında, havuçları, soğanı, biberleri ve tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Bir tencereye 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin ve içerisine doğradığınız soğan ve havuçları koyarak 3-4 dakika orta ateşte kavurun. Ardından tavuk göğsü, domates ve biberleri ekleyin ve 3 dakika daha kavurmaya devam edin.

Şimdi, yemeğin lezzetini artıracak baharatları ekleme zamanı. Tencereye 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı nane, 2 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karışık baharat ve en önemlisi 2 çay kaşığı zerdeçalı ilave edin. Zerdeçal, bu yemeğin asıl tadını veren malzeme olarak öne çıkıyor.

Son olarak, haşlanmış karnıbaharları tencereye ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Yemeği ara ara karıştırarak yaklaşık 7 dakika daha pişirin. Yemeğinizi dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt ile sunum yapmanız, yemeğin lezzetini daha da artıracaktır.

Bu tarif, karnabaharı sevmeyenlerin bile beğeneceği bir lezzet sunuyor. Zerdeçalın verdiği eşsiz tat ile karnıbahar, sağlıklı bir yemek alternatifi olarak sofralarınıza konuk oluyor. Afiyet olsun!

Kalori Bilgisi: 1 porsiyon yaklaşık 110 kalori içermektedir.