Tavada tarifi, lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek sunuyor. Bu tarif, özellikle ızgara tadında bir tat arayanlar için ideal. İşte, tavada kanat hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler

  • 1 kilo tavuk kanat
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber

Tarifi - Nasıl Yapılır?

Öncelikle, tavuk kanatlarını dikkatlice yıkayıp bir kenara koyun. Sonrasında, geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin. Zeytinyağının üzerine yoğurdu, rendelenmiş sarımsağı, salçayı, tuzu, pul biberi, karabiberi ve kekiği ilave edin. Tüm bu malzemeleri bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir sos haline getirin.

Hazırladığınız sosun içine tavuk kanatlarını ekleyin ve iyice harmanlayın. Kanatların her tarafının sosla kaplandığından emin olun. Ardından, bu karışımı üzerini kapatıp buzdolabında yaklaşık 2 saat kadar dinlendirin. Bu süre, tavukların sosu iyice çekmesine yardımcı olacaktır.

Dinlendirdiğiniz kanatları buzdolabından çıkarın. Ocağın altını açarak tavayı ısıtın. Kanatları, kendi soslarıyla birlikte kısık ateşte pişirin. Her iki tarafının da güzelce kızarması için arada bir çevirin. Bu aşamada, kanatların dış kısmı çıtır çıtır, iç kısmı ise yumuşak ve lezzetli olacaktır.

Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, tavada tavuk kanatlarını servis tabağına alın. Yanında dilediğiniz garnitürlerle birlikte sunabilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneği olarak öne çıkıyor. Afiyet olsun!