Malzemeler
- 3 adet kabak
- Biraz sıvı yağ (kabaklara sürmek için)
- 5-6 adet havuç
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 diş sarımsak
- Dereotu
Tarifi - Nasıl Yapılır?
Peştemallı havuç salatası için öncelikle kabakları yıkayıp soyduktan sonra uzunlamasına dilimleyin. Tost makinenizi ısıtın ve dilimlediğiniz kabakların alt yüzeyine yumurta fırçasıyla sıvı yağ sürün. Kabakları tost makinesine yerleştirip 10-12 dakika kadar ızgara olmasını sağlayın; ters çevirmeye gerek yok.
Bu sırada 5-6 havucu iyice yıkayıp rendeleyin ve bir tavaya alın. Yağ eklemeden kendi suyuyla kavrulmasını bekleyin. Kavrulan havuçları soğumaya bırakın.
Ayrı bir kapta 1 su bardağı yoğurdu 3 diş sarımsakla karıştırın ve ılıyan havuçlara ekleyin. Izgara olan kabakların içine göz kararı 1 yemek kaşığı kadar havuç karışımını ekleyip rulo biçiminde sararak borcama dizin.
Son olarak, üzerini nane veya dereotu ile süsleyerek salatanızı sunuma hazır hale getirin. Peştemallı havuç salatası servise hazır! Afiyet olsun!
Yorumlar
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın.