Pancarlı salatası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu salatayı hazırlamak için gerekli olan malzemeleri temin ederek başlayabilirsiniz.

Malzemeler

  • 1 adet havuç
  • 1 adet kereviz
  • 2 adet
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı ceviz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt

Tarifi - Nasıl Yapılır?

Pancarlı kereviz salatası yapımına başlamadan önce, öncelikle sebzelerinizi hazırlamalısınız. Kereviz, havuç ve pancarların kabuklarını dikkatlice soyun. Ardından bu sebzeleri ince dilimler halinde doğrayın.

Doğradığınız sebzeleri geniş bir tepsiye yerleştirin. Üzerine zeytinyağı ve tuz gezdirerek tatlandırın. Fırın pişirme kağıdını ıslatıp tepsinin üzerine büzdürerek kapatın. Önceden 220 °C ısıtılmış fırında sebzeleri pişirin.

Sebzeler piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğumalarını bekleyin. Soğuduktan sonra, mutfak robotuna alarak biraz pütürlü bir kıvam elde edene kadar çekin.

Hazırladığınız karışımı bir kabın içine aktarın. Üzerine limon suyu, mayonez, rendelenmiş sarımsak ve ceviz ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

Son olarak, hazırladığınız pancarlı kereviz salatasını servis tabağına alın. Buzdolabında bir süre dinlendirdikten sonra, soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Bu sağlıklı ve lezzetli , özellikle misafirlerinize sunmak için harika bir seçenek olacaktır.

Afiyet olsun!