Gerekli Malzemeler

reçeli hazırlamak için şu malzemeleri temin etmelisiniz:

  • 1 kilogram mandalina
  • 4 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı mandalina suyu
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı limon tuzu
  • 2 yemek kaşığı limon suyu

Tarifin Adımları

Mandalina reçeli yapımına başlamadan önce, tüm malzemeleri hazırlayın. İlk olarak, reçeli pişireceğiniz tencereye şekeri ve suyu ekleyin. Bu karışımı ocağa koyun ve kaynamaya bırakın. Bu aşamada 6-7 mandalinayı sıkıp bir su bardağı mandalina suyu elde edin. Bu suyu da tencereye ilave edin ve yaklaşık 15 dakika kadar kaynatmaya devam edin.

Mandalinaların kabuklarını dikkatlice soyun ve dilimlere ayırın. Beyaz kısımlarını temizlemek, reçelin tadını artıracaktır. 15 dakikalık kaynatma süresinin ardından, dilimlenmiş mandalinaları tencereye ekleyin. Karışımı ara sıra karıştırarak 20 dakika daha kaynatmaya devam edin. Bu süreç, mandalinaların yumuşamasını ve şekerle bütünleşmesini sağlayacaktır.

Son olarak, limon tuzu ve limon suyunu ekleyin. Bu malzemeleri ekledikten sonra, karışımı 5 dakika daha kaynatmaya devam edin. Reçeliniz pişme işlemini tamamladıktan sonra, biraz ılınmasını bekleyin. Soğuduktan sonra, hazırladığınız mandalina reçelini temiz bir kavanoza aktarın.

Mandalina reçeliniz artık servise hazır. Kahvaltılarda ya da tatlılarda kullanabileceğiniz bu lezzetli , olduğu için hem sağlıklı hem de oldukça lezzetli bir alternatiftir. Afiyet olsun!