Malzemeler

  • 500 gr
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • Biraz tuz
  • Kurutulmuş fesleğen veya kuru nane
  • Biraz kırmızı pul biber
  • Küçük bir kase rendelenmiş mozzarella peyniri veya kaşar peyniri (iyice küçültülmüş)
  • Galeta unu

Tarifi - Nasıl Yapılır?

Öncelikle, temizlenmiş ve küçük parçalara ayrılmış karnabaharları tuzlu suda hafifçe haşlayın. Ayrı bir kapta, iki adet yumurtayı zeytinyağı, un, tuz, pul biber ve fesleğen ile karıştırın. Karışıma rendelenmiş peyniri ekleyip iyice karıştırın.

Haşlanan karnabaharları önce hazırladığınız sos ile bulayın, ardından galeta ununa bulayın. Kendi yaptığınız baharatlı galeta ununu kullanabilirsiniz.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine karnabaharları dizin. Önceden ısıtılmış 190 °C fırında pişirin. Sıcak olarak servis edin.

Kalori Bilgisi

1 porsiyon karnabahar yaklaşık 294 kalori içerir.