İngiltere'nin köklü restoran zincirlerinden biri olan , 45 yıllık faaliyetinin ardından ülke genelindeki tüm 89 şubesini kararı aldı. , son akşam yemeği servisinin 11 Eylül'de gerçekleştirileceğini duyurdu. 1981 yılından bu yana hizmet veren Brewers Fayre, İngilizlerin en popüler uğrak noktalarından biri olarak biliniyordu.

Bu kapanış kararı, markanın çatı şirketi olan grubunun başlattığı geniş kapsamlı küçülme ve yeniden yapılanma stratejisinin bir parçası olarak ortaya çıktı. Şirket, maliyet artışlarını dengelemek ve operasyonel verimliliği artırmak amacıyla beş yıllık radikal bir tasarruf planını devreye soktu.

Whitbread'in küçülme hamlesi yalnızca Brewers Fayre ile sınırlı kalmadı. Grubun bünyesindeki diğer markalar olan Bar + Block, Cookhouse + Pub ve Table + Table da 3 Eylül itibarıyla toplam 66 şubesini kapatarak faaliyetlerine son verdi. Ayrıca, tanınan Beefeater markasının da 10 Eylül tarihinde tüm lokasyonlarını kapatacağı öğrenildi.

Whitbread, bu radikal yapılanma süreci kapsamında 110 tesisini elden çıkarmayı ve bazı restoran alanlarını 600 yeni otel odasına dönüştürmeyi hedefliyor. Ayrıca, gelecekteki büyüme hamlelerini finanse etmek amacıyla 1,5 milyar sterlin değerinde gayrimenkul satışı planlandığı belirtiliyor. Kapanan lokasyonlardan 53'ünün ise Queensway Hospitality Group ile yapılan anlaşma doğrultusunda farklı markalar altında sektöre geri döneceği ifade ediliyor. Whitbread Üst Yöneticisi (CEO) Dominic Paul, firmanın ağırlaşan maliyet yükü ve artan operasyonel giderler nedeniyle radikal önlemler almak zorunda kaldığını vurguladı.