İngiltere'de, kavanozlarında tespit edilen ölümcül bir bakteri, gıda sektöründe büyük bir alarm durumuna yol açtı. Bu durum, dev zincirlerinin ürünleri acil olarak raflardan toplama kararı almasına neden oldu. Özellikle Sainsbury's ve Waitrose gibi büyük perakende zincirleri, potansiyel sağlık riski taşıyan " monocytogenes" bakterisinin varlığı nedeniyle çekirdeksiz siyah zeytin kavanozlarını geri çağırdı.

Gıda Standartları Ajansı'nın Uyarısı

Gıda Standartları Ajansı (FSA), Waitrose'un "Essential" markalı çekirdeksiz siyah zeytinlerinde insan sağlığını ciddi şekilde tehdit eden Listeria bakterisine rastlandığını açıkladı. Bu durum üzerine süpermarket yönetimi, ürünü satın alan müşterilerine "sakın tüketmeyin" uyarısında bulundu. Ayrıca, etkilenen ürünlerin koşulsuz para iadesi için en yakın mağazaya geri getirilmesi istendi. Geri çağırma işlemi, son kullanma tarihi 13, 18 ve 27 Eylül 2026 olan 120 gramlık Waitrose Essential Çekirdeksiz Siyah Zeytin paketlerini kapsıyor.

Listeria Bakterisinin Sağlık Üzerindeki Etkileri

Listeria bakterisi, insan sağlığı açısından ciddi riskler taşıyor. Vücuda girdiğinde grip benzeri belirtiler, yüksek ateş, kas ağrıları, mide bulantısı ve ishal gibi semptomlar ortaya çıkabiliyor. Ancak, özellikle 65 yaş üstü bireyler, hamileler, yeni doğanlar ve bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerde enfeksiyon, kan dolaşımına veya beyne sıçrayarak sepsis ve menenjit gibi ölümcül komplikasyonlara yol açabiliyor. Uzmanlar, bakterinin bulaştığı gıdaların görünüşte bozulmamış olabileceğine dikkat çekerek, tüketicilerin bu konuda son derece tedbirli olmalarını öneriyor.

Listeriyoz Vakaları ve Tehlikenin Boyutu

İngiltere Sağlık Güvenliği Ajansı'nın verilerine göre, ülkede kaydedilen listeriyoz vakalarında ciddi can kayıplarının yaşanması, bu durumun ciddiyetini gözler önüne seriyor. Listeria bakterisinin gıda ürünlerinde bulunması, sadece bu ürünleri tüketen bireyler için değil, genel halk sağlığı için de büyük bir tehdit oluşturuyor. Bu nedenle, konusunda daha fazla önlem alınması gerektiği vurgulanıyor. Tüketicilerin, bu tür ürünleri satın alırken dikkatli olmaları ve herhangi bir şüpheli durumda ürünleri geri iade etmeleri önem taşıyor. Gıda güvenliği uzmanları, bu tür durumların önlenmesi için denetimlerin artırılması ve tüketicilerin bilinçlendirilmesi gerektiğini ifade ediyor.