'nın ilçesinde, 138 yıllık geçmişe sahip olan , taze nakliyesinde yaşanan zorluklara rağmen, kadın üreticiler tarafından 4 günde kurutulup yıl boyunca iç ve dış pazarlara gönderiliyor. Bu erikler, ilaçsız ve doğal yöntemlerle işlenerek, uluslararası analiz raporlarıyla dünya sofralarındaki yerini alıyor. 1886 yılında Mora Yarımadası'ndan getirilen ve coğrafi işaret tescili bulunan bu erik, bölge ekonomisinin önemli bir parçası haline geldi. Üreticilerin, bu geleneksel ürünü modern yöntemlerle işleyerek pazara sunma çabaları dikkat çekiyor.

Kurutma Süreci

Taze haliyle taşınmasında zorluklar yaşanan Figan-i Efendi Eriği, üreticiler tarafından kurutularak katma değer kazanıyor. Kadın çalışanlar, hijyenik koşullarda tek tek çekirdeklerini ayıklayarak, erikleri hiçbir kimyasal işlem ve ilaçlama yapmadan özel sergilerde 4 gün boyunca doğal ortamda kurumaya bırakıyor. Üretici Mustafa Kula, "Figan Efendi eriğimiz son yıllarda çok rağbet görmeye başladı. Taze olarak gönderirken yolda sorun yaşıyorduk. Bu nedenle kurutarak göndermeye başladık. Bu yıl kuruttuğumuz erik miktarı 30 tonu buldu ve kışın 12 ay boyunca pazarlamasını yapıyoruz," dedi. Kula, ayrıca, işlemi sırasında kesinlikle herhangi bir bandırma veya ilaçlama yapılmadığını vurguladı. Kadınlar, hijyenik bir şekilde temizleyip çekirdeklerini ayıklıyor ve ardından ürünler, sergilerde hiçbir yerle temas etmeden kurutuluyor.

Organik Yöntemler

Kula, ürünlerin hijyenik şartlarda kurutulduğunu ve herhangi bir kimyasal işlem uygulanmadığını vurguladı. Ürünlerden alınan analiz raporları sayesinde ilaç kalıntısı olmadığı için yurt dışına satışlarının kolaylaştığını belirtti. Ayrıca, bu yıl yurt dışından gelen yoğun talep üzerine mürdüm eriği kurutmasına da başladıklarını ifade etti. Mürdüm eriği, çerezlik olarak tüketilmekte ve bu da üreticilere ek bir gelir kaynağı sağlıyor.

Üretim Potansiyeli

Demirci İlçe ve Orman Müdürü Faruk Şenyurt, Figan-i Efendi Eriği'nin hikayesinin 1886 yılında başladığını ve bu ürünün aroması ile şifa kaynağı olması nedeniyle coğrafi işaret tescili aldığını aktardı. Şenyurt, "İlçemizde 413 dekar arazide 12 bin ağaçla yılda 185 ton rekoltemiz var. Çiftçilerimiz, yoğun zirai ilaç kullanılmayan bakir topraklarda doğal yöntemlerle üretim yapıyor. Kapama bahçe usulüne geçiş yaparak verimliliği artırmayı hedefliyoruz. İlçe Müdürlüğü ve Bakanlık olarak üreticilere her türlü teknik desteği sağlıyoruz," dedi. Bu süreçte, üreticilerin eğitimine ve modern tarım tekniklerine yönlendirilmesine de önem veriliyor. Böylece, hem ürün kalitesinin artırılması hem de bölge ekonomisinin güçlendirilmesi amaçlanıyor.