Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
  • 1 adet portakalın kabuğu
  • 1 adet portakalın suyu
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket
  • 1-2 yemek kaşığı yeşil fıstık tozu

Kekin Hazırlanışı

, hem görüntüsü hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Bu kekin yapımına başlamak için öncelikle 3 adet yumurtayı ve 1 su bardağı şekeri bir mikser yardımıyla çırpın. Bu karışım krema kıvamına gelene kadar devam edin.

Sonrasında, 1 adet portakalın kabuğunu ince bir rende ile rendeleyin ve suyunu sıkın. Krema kıvamına gelen karışıma sıvıyağ, süt, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ekleyin. Tüm malzemeleri spatula ile yavaş hareketlerle karıştırarak birleştirin.

Ardından, 2,5 su bardağı un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Bu aşamada yumurtaları söndürmeden dikkatlice karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız kek harcının yarısından fazlasını yağlanmış kek kalıbına dökün.

Kalan harca 2 yemek kaşığı kakao ve 2 yemek kaşığı su ekleyip karıştırın. Bu kakaolu karışımı sade kek harcının üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında pişirin. Kekin pişmesi için fırına koyduktan sonra ilk yarım saat boyunca fırın kapağını açmamaya özen gösterin. Kekin içindeki malzemelerin oda sıcaklığında olması gerektiğini unutmayın.

Kek piştikten sonra, dikkatlice kalıbından çıkarın. 1 paket çikolatayı benmari usulü eriterek bir poşete koyun. Poşetin ucunu makasla keserek çikolata sosunu kekin üzerine yavaşça sıkın. Son olarak, çikolata sosunun üzerine yeşil fıstık tozunu serpiştirerek süsleyin. Çikolata mantolu kekiniz servise hazır! Afiyet olsun!