Malzemeler

  • 1 su bardağı mercimek
  • 3 diş sarımsak
  • Yarım su bardağı süzme yoğurt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Bir tutam dereotu

Sos için:

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı pul biber

Tarifin Hazırlanışı

Mercimekli hazırlamak için öncelikle mercimekleri yıkayın ve bir tencereye alın. Mercimekleri, yumuşayıp lapa kıvamına gelene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Soğuyan mercimeklerin üzerine ezilmiş sarımsak, tuz ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra süzme yoğurdu ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Karışımı servis tabağına alın.

Son olarak, zeytinyağını bir tavada ısıtın ve üzerine pul biberi ekleyerek kızdırın. Hazırladığınız sosu mezelerin üzerine gezdirerek servis edin. Afiyet olsun!